выбор пивоварниbrewery poructionпроизводим пивоварнипроизводим пивоварни
купить пивоварню: контактные телефоны +38(050) 355-25-47 +38(068) 855-28-49

Микро-пивоварня на 150 литров за варку - упрощенная версия

Представляем Вашему вниманию упрощенную микро-пивоварню с помощью которой можно начать своё пивоварение с минимальными инвестициями. Пивоварня предназначена для производства пива верхового брожения с дображиванием в таре (Кег, бутылка, ПЭТ)

Варочный порядок микро-пивоварни предназначен для варки солодового сусла настойным методом затирания. Перемешивание затора во время варки обеспечивается основным насосом в трубопроводе. Полный объём чанов варочного порядка составляет 240 литров, что позволяет варить сусло высокой плотности, либо получать до 195 л. готового сусла малой и средней плотности.

Состав микро-пивоварни:

  • Заторно—сусловарний чан
  • Фильтрационный чан
  • Трубопроводы
  • Пульт управления
  • Дробилка для солода
  • Кегомойка
  • ЦКТ - 3 шт.
  • Мобильный насос для СИП-мойки ЦКТ
  • Вытяжной вентилятор
  • Шланги перекачки сусла и СИП-мойки
  • Цена копмлекта микро-пивоварни:
  • 11500 $

Производительность с тремя ЦКТ в комплекте может составить до 2250 литров пива в месяц или около 75 литров в сутки.

  • Цена набора дополнительных ЦКТ:
  • 5500 $ (3 шт.)
150e

Особенностью пивоварен «Пивояр» является отсутствие парогенератора – достаточно дорогого и сложного в эксплуатации агрегата. Нагрев затора/сусла обеспечивает рубашка нагрева по всей внутренней поверхности заторно-сусловарочного котла. Теплоноситель в рубашке нагрева – пищевой пропиленгликоль. Нагревательный элемент – электрические тэны или газовая горелка. При этом динамика нагрева и инерция теплоотдачи аналогичны нагреву паровым генератором.

Варочный порядок на 150 литров готового сусла включает в себя:

  • Заторно-сусловарочный котёл объёмом 240 литров;
  • Фильтр-чан объёмом 240 литров;
  • Трубопроводная обвязка чанов;
  • Насос перекачки затора/сусла;
  • Пульт управления варочным процессом.

Оснащение агрегатов микро-пивоварни:

Заторно-сусловарочный котёл:

Оснащение:
  • Моющая головка;
  • Смотровой люк;
  • Вентиляционный трубопровод с шибером.
  • Теплоизоляция (минвата).

Фильтр-чан:

Оснащение:
  • Моющая головка;
  • Смотровой люк;
  • Теплоизоляция (минвата).

Трубопроводы и насос:

Оснащение:
  • Трубопроводы диаметром 34 мм;
  • Краны направления потоков (7 шт);
  • Насос перекачки затора/сусла;
  • Выход в канализацию;
  • Выход сусла;

Пульт управления варочным процессом:

Оснащение:
  • Общий выключатель;
  • Контроллер температуры затора/сусла;
  • Выключатель насоса;
  • Частотный регулятор оборотов насоса;

ЦКТ:

Оснащение:
  • Верхний люк;
  • Моющая головка;
  • Контур охлаждения;
  • Нижний кран слива осадка;
  • Кран залива сусла/слива пива;

Принципиальная схема пивоварни:


Микро-пивоварня на 150 литров за варку - упрощенная версия - Принципиальная схема пивоварни
увеличить в новом окне

Рабочие параметры варочного порядка на 150 литров:

Технические параметры пивоварни:
Питание380В (3 фазы)
Потребляемая мощность варочного чана15 кВт
Рабочий объём чанов150 л.
Полный объём чанов240 л.
Теплоизоляцияминвата
Основной насос трубопроводов10 куб.м/час; 1,1кВт
Мобильный насос СИП-мойки6 куб.м/час; 1,1кВт
Рабочий объём ЦКТ150 л.
Полный объем ЦКТ170 л.
Размеры агрегатов пивоварни:
Размеры варочного чана735*735*1321 мм
Размеры фильтр-чана886*886*1000 мм
Размеры ЦКТ580*580*1555 мм


ЦКТ на 150 л. :ЦКТ на 150 л. Кегомойка:Кегомойка


Украина, Киевская обл.
г. Белая Церковь Сквирское шоссе 20
+38 (050) 355-25-47 +38 (068) 855-28-49
ПИВОЯРЪ © 2017. Карта сайта Разработка сайта - ABC.NET.UA