выбор пивоварниbrewery poructionпроизводим пивоварнипроизводим пивоварни
Украина, Белая Церковь
Сквирское шоссе, 194.

Варочный порядок 2000 литров за варку

артикул: BH-2000

цена модели: 23130 €

ширина 4600 мм
глубина 2200 мм
высота 3500 мм
рабочий объём 2000 л.
полный объём 3000 л.
вес (пустой) 1410 кг
Мощность нагрева ЗСК100 кВт
Насос затора/суслаEbara DWO-150 1,5 кВт
Производительность насоса42 куб/час
Мощность двигателя мешалки1,1 кВт
Параметры мешалки180 н/м с регулировкой оборотов
Мощность двигателя разрыхлителя0,37 кВт
Параметры разрыхлителя3,5 об/мин; 420 н/м
Общая потребляемая мощность103 кВт
Вес ЗСК пустой620
Вес ФЧ пустой510
Вес площадки и трубопроводов280
Вес площадки
Вес трубопроводов
Диаметр трубопроводной обвязки42 мм

Двух-агрегатный варочный порядок ВН-2000 состоит из:

  • Заторно-сусловарочного котла;
  • Фильтр-чана;
  • Трубопроводной обвязки;
  • Насоса затора/сусла;
  • Рабочей площадки с лестницей;
  • Пульта управления.

Все агрегаты варочного порядка, вся запорная арматура, камера насоса и поверхности, контактирующие с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали марки 304. Все внутренние поверхности ёмкостей и сварочных швов полированы до необходимой степени. Поверхность внутри ёмкостей - полированное зеркало.

Для удобства работы пивовара, управление кранами трубопроводной обвязки выведено на рабочую площадку, на которой расположен и пульт управления.

Заторно-сусловарочный котёл оснащён мешалкой затора с регулировкой оборотов, смотровым люком, мерной линейкой, термодатчиком и освещением внутри котла, двумя ротационными моющими головками с подключением к СИП-мойке, нижним сливом для затора и верхним сливом для сусла без осадка.

Фильтр-чан оснащён съёмными ситами, рыхлителем дробины, смотровым люком, освещением внутри чана, двумя ротационными моющими головками с подключением к СИП-мойке, люком для выгрузки дробины с откидным лотком под ним.

Котёл и чан имеют вентиляционные трубы для вытяжки пара, утеплены пенополиуретаном, обшиты пищевой нержавеющей сталью.

Рабочая площадка  выполнена рифлёным листом из пищевой нержавеющей стали с удобными ступенями и поручнями из полированной круглой трубы.

Пульт управления реализует такие функции: регулировку температуры затора/сусла, регулировку температуры теплоносителя, включение и регулировку оборотов насоса и мешалки, включение рыхлителя и внутреннего освещения ёмкостей. Возможно исполнение через тачскрин с программированием температурных пауз.


Другие модели агрегатов:



Украина, Киевская обл.
г. Белая Церковь Сквирское шоссе 20
Связаться с нами
ПИВОЯРЪ © 2019. Карта сайта Разработка сайта - ABC.NET.UA