- Главная
- /
- Каталог пивоварен и их агрегатов
- /
- Агрегаты
- /
- Варочный порядок
- /
- 2-х агрегатный варочный порядок 2000 литров за варку
2-х агрегатный варочный порядок 2000 литров за варку
артикул: BH-2000
цена модели: 36080 €
| ширина | 4600 мм |
| глубина | 2200 мм |
| высота | 3500 мм |
| рабочий объём | 2000 л. |
| полный объём | 3200 л. |
| вес (пустой) | 1410 кг |
| Мощность нагрева ЗСК | 100 кВт |
| Насос затора/сусла | Ebara DWO-150 1,5 кВт |
| Производительность насоса | 42 куб/час |
| Мощность двигателя мешалки | 1,1 кВт |
| Параметры мешалки | 180 н/м с регулировкой оборотов |
| Мощность двигателя разрыхлителя | 0,37 кВт |
| Параметры разрыхлителя | 3,5 об/мин; 420 н/м |
| Общая потребляемая мощность | 103 кВт |
| Вес ЗСК пустой | 620 |
| Вес ФЧ пустой | 510 |
| Вес площадки и трубопроводов | 280 |
| Диаметр трубопроводной обвязки | 42 мм |
Двух-агрегатный варочный порядок ВН-2000 состоит из:
- Заторно-сусловарочного котла;
- Фильтр-чана;
- Трубопроводной обвязки;
- Насоса затора/сусла;
- Рабочей площадки с лестницей;
- Пульта управления.
Внимание! Пульт управления в базовой комплектации. Мы предлагаем разные варианты реализации системы управления пивоварней на выбор клиента.
Все агрегаты варочного порядка, вся запорная арматура, камера насоса и поверхности, контактирующие с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали марки 304. Все внутренние поверхности ёмкостей и сварочных швов полированы до необходимой степени. Поверхность внутри ёмкостей - полированное зеркало.
Для удобства работы пивовара в базовом варианте исполнения системы управления, управление кранами трубопроводной обвязки выведено на рабочую площадку, на которой расположен и пульт управления.
Заторно-сусловарочный котёл оснащён мешалкой затора с регулировкой оборотов, смотровым люком, мерной линейкой, термодатчиком и освещением внутри котла, двумя ротационными моющими головками с подключением к СИП-мойке, нижним сливом для затора и верхним сливом для сусла без осадка.
Фильтр-чан оснащён съёмными ситами, рыхлителем дробины, смотровым люком, освещением внутри чана, двумя ротационными моющими головками с подключением к СИП-мойке, люком для выгрузки дробины с откидным лотком под ним.
Котёл и чан имеют вентиляционные трубы для вытяжки пара, утеплены пенополиуретаном, обшиты пищевой нержавеющей сталью.
Рабочая площадка выполнена рифлёным листом из пищевой нержавеющей стали с удобными ступенями и поручнями из полированной круглой трубы.
Пульт управления реализует такие функции: регулировку температуры затора/сусла, регулировку температуры теплоносителя, включение и регулировку оборотов насоса и мешалки, включение рыхлителя и внутреннего освещения ёмкостей. Мы предлагаем пульты управления варочным порядком в разных исполнениях от полностью ручного до полностью автоматического управления на выбор клиента.
