- Главная
- /
- Окупаемость
- /
- Окупаемость минипивоварни на 300 литров
Окупаемость минипивоварни на 300 литров
В данной статье мы приведём пример расчета потенциальной окупаемости пивоварни ППР-300 рабочим объёмом 300 литров пива в день. Под понятием ПОТЕНЦИАЛЬНОЙ мы будем иметь ввиду срок окупаемости при специальных условиях, в которых мы будем исходить из того, что пивоварня работает на полную мощность, тоесть идёт полная реализация производимой продукции - 300 литров пива в день. Кроме того, в итоге подсчета мы будем учитывать стоимость аренды помещения, стоимость лицензии, разрешений и ставки налогообложения некоего гипотетического примера из Украины. Вас же просим иметь ввиду то, что у разных клиентов, в разных странах и областях эти данные существенно рознятся и доподлинно могут быть известны только вам.
Рассчитаем затраты на одну варку 300 литров пивного сусла и вычислим себестоимость одного литра пива.
Внимание! Цены указана по состоянию на 2015 год.
Итак, для одной варки 300 литров пива необходимо:
| ингридиент | кол-во | ед. изм. | цена, грн. | ед.изм. | стоимость, грн. |
|---|---|---|---|---|---|
| Вода подготовленная | 405 | л. | 0,05 | грн./л | 20,25 |
| Вода техническая | 1000 | л. | 0,01 | грн./л | 10,00 |
| Электроэнергия | 60 | кВт | 1,00 | грн./квт | 60,00 |
| Солод пивоваренный | 75 | кг. | 12,00 | грн./кг | 900,00 |
| Хмель гранулированный | 0,1 | кг. | 1060,00 | грн./кг. | 106,00 |
| Дрожжи элевые (верховые) | 0,1 | кг. | 3600,00 | грн./кг | 360,00 |
| 300 л. = | 1456,25 | ||||
| 1 л. = | 4,85 |
Вывод: себестоимость 1 л. пива: 4,85* грн.
* цена на день написания статьи. Актуальную себестоимость Вашего пива Вы можете рассчитать в специальном калькуляторе себестоимости пива.
Вычислим доход от продажи 300 литров пива в день, доход за месяц и за год.
Выручка с продажи пива:
| объём продаж в день | 300 л. |
|---|---|
| себестоимость 1 л. | 4,85 грн. |
| отпускная цена | 20,00 грн. |
| доход с продажи 1 л. | 15,14 грн. |
| выручка в день | 4.543,75 грн. |
| выручка в мес. | 136.312,5 грн. |
| выручка в год. | 1.635.750,00 грн. |
Теперь попробуем учесть неизбежные ежемесячные расходы, используя среднестатистические цифры по Украине:
Ежемесячные расходы на производство пива:
| статья расходов | ед. изм. | цена, грн. | затраты в день, грн. | затраты в мес., грн. | затраты в год, грн. |
|---|---|---|---|---|---|
| мойка тары/одноразовая тара | - | - | 300 | 9000 | 108000 |
| з/п пивовара | мес. | 6000 | 200 | 6000 | 72000 |
| з/п подсобника | мес. | 3000 | 100 | 3000 | 36000 |
| аренда помещения | мес. | 10000 | 333 | 10000 | 120000 |
| отопление/охлаждение помещений | мес. | 5000 | 166 | 5000 | 60000 |
| налоги | мес. | 1500 | - | 1500 | 18000 |
| аренда помещения | мес. | 10000 | - | 10000 | 120000 |
| всего в год | - | - | - | - | 414000 |
Годичный доход от пивоварни
Немного выше мы выяснили, что выручка от продажи пива в год составит 1.635.750,00 грн.
Затраты в год составят 414.000,00 грн. Таким образом, потенциальный заработок в год - это 1.221.750,00 грн..
Курс гривны на день написания статьи: 23 грн. / 1$
Таким образом, заработок в год в валюте США составит $55.728
Начальные капиталовложения
| цена оборудования пивоварни, $ | 16.500* |
|---|---|
| цена набора кег (84 шт.), $ | 8.400 |
| другие расходы, $ | 5.000 |
| всего, $ | 29.900 |
* Цена на день написания статьи. Актуальную стоимость необходимой Вам комплектации пиоваренного оборудования можно определить с помощью калькулятора стоимости пиоварни.
Итак, имея в результате $55.728 годичного дохода и $29.900 начальных капиталовложений мы видим, что потенциальный срок окупаемости полного комплекта оборудования для пивоварни - 6,75 мес., тоесть чуть более полугода.
Конечно, не зная точного срока выхода на полный объём реализации и не имея точных данных по расходам именно в вашем случае (налоги, аренда, лицензия), мы не можем дать вам точный прогноз срока окупаемости. Однако, по всем остальным параметрам наши расчеты весьма точны и объективны. А давайте для перестраховки еще умножим наш срок окупаемости ВДВОЕ и получим в результате - 12-14 месяцев!
Исходя из этого делайте свой вывод: много ли еще осталось отраслей, которые окупаются за один год, а на втором году начинают приносить вам прибыль по 5000-6000$ в месяц?
Мы всегда готовы с радостью ответить на ваши вопросы. Мы бесплатно даем исчерпывающие консультации по вопросам оптимальной конфигурации оборудования и правильной планировки помещения для вашей пивоварни, предлагаем монтаж и пуско-наладку пивоваренного оборудования, проводим обучение персонала и пробные варки.
