Полуавтоматическое управление варочным порядком

Пульт управления содержит кнопки и включатели электрических потребителей:

• мотор-редукторов,
• насосов,
• ламп освещения
• и автоматический программируемый комплекс контроля за температурой затора, управляющий системой нагрева в виде сенсорной панели.

Данный комплекс позволяет запрограммировать нужную последовательность температурных пауз и их продолжительность согласно рецептуре. Имеет память на 50 рецептов. Таким образом, эта система позволяет проводить затирание солода со строгим постоянством в части температуры и выдержки пауз. При условии стабильного качества солода это обеспечит стабильные вкусовые показатели готового продукта - пива.

Также эта система позволяет освободить пивовара на время затирания затора для других необходимых операций, что сократит его рабочую смену. Время затирания зависит от рецепта и может варьироваться от полутора до четырех-пяти часов.

Управление всеми кранами трубопровода затора/сусла удобно расположено в одном месте на рабочей площадке пивовара.

Цена от 3000 Евро в зависимости от состава варочного порядка.

• CS-Base
• Полуавтоматическое управление варочным порядком
• Сенсорное управление варочным порядком
• Сенсорное управление варочным порядком на пневмокранах