выбор пивоварниbrewery poructionпроизводим пивоварнипроизводим пивоварни
Украина, Белая Церковь
Сквирское шоссе, 194.

Заторно — сусловарочный чан

Предлагаем два варианта нагрева котла для сусла:

1. Традиционный нагрев паровой рубашкой;
2. Инновационный нагрев с гликолевой рубашкой.

1. Традиционный нагрев паровой рубашкой:

Для этого варианта необходим парогенератор, который не входит в комплект поставки. Парогенератор может быть любого типа и производителя производительностью от 100 кг пара в час. Мы возьмем на себя подбор оптимального парогенератора с учетом всех технических требований.

2. Инновационный нагрев с гликолевой рубашкой:

Разработка нашей компании - нагрев с гликолевой рубашкой, мы внедрили и успешно используем уже 10 лет. Этот подход не требует сертифицированного парогенератора и его обслуживания. Нагрев затора и сусла обеспечивается рубашкой нагрева по всей поверхности днища и цилиндра котла. Теплоноситель в рубашке нагрева - пищевой пропиленгликоль, который нагревается электрическими ТЭНами. Динамика нагрева и инерция теплопередачи не уступают нагреву парогенератором. Наша система гликолевого нагрева имеет ряд преимуществ перед паровым нагревом:

  • Система надёжна и проста в использовании
  • Система не требует постоянного обслуживани
  • Система абсолютно безопасна

Принципиальная схема нашей гликолевой системы нагрева для пивоварен описана ниже на этой странице.

Заторно-сусловарочный чан исполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI-304 с высокой степенью полировки (до зеркального блеска). Сварные швы полированы до достаточной степени. Чан имеет рубашку нагрева затора/сусла по всему диаметру и конусу варочной ёмкости. Теплоноситель - пищевой пропиленгликоль. Нагрев теплоносителя обеспечивают легкозаменяемые электрические тэны. Управление нагревом электронное с системой защиты от перегрева теплоносителя и пригорания сусла. Рубашка нагрева теплоизолирована пенополиуретаном и накрыта внешней оболочкой из пищевой нержавеющей стали.

Заторно-сусловарочный чан оборудован мотор-редуктором с мешалкой затора, смотровым люком, подсветкой внутри котла, пультом управления температурными паузами, моющей головкой с подключением к СИП-мойке.

Чан предназначен для затирания дробины и кипячения сусла с хмелем. Для классических отварочных методов затирания можем предложить дополнительный отварочный котел меньшего объема. Чан так же может нагревать или кипятить воду для мойки всего оборудования пивоварни.

Насос, мотор-редуктор и запорная арматура зарубежного производства (Европа, Турция, Япония).

Устройство заторно-сусловарочного котла пивоварни Пивояр:

 Устройство заторно-сусловарочного котла варочного порядка

  1. Емкость
  2. Мотор-редуктор
  3. Заливной патрубок
  4. Рубашка нагрева стенок емкости
  5. Мешалка затора
  6. Лопасти мешалки
  7. Рубашка нагрева дна емкости
  8. Нижний сливной патрубок
  9. Верхний сливной патрубок

Система нагрева заторно-сусловарочного котла Пивояр:

Схема гликолевой системы нагрева для пивоварен

  1. Рубашка нагрева стенок котла
  2. Рубашка нагрева дна котла
  3. Бак нагрева дна котла
  4. Бак нагрева стенок котла
  5. Соединительные трубопроводы
Заторно-сусловарочный чан на 300 литров:Заторно-сусловарочный чан на 300 литров Заторно-сусловарочный чан на 500 литров :Заторно-сусловарочный чан на 500 литров Заторно-сусловарочный чан на 1000 литров :Заторно-сусловарочный чан на 1000 литров Заторно-сусловарочный чан на 2000 литров :Заторно-сусловарочный чан на 2000 литров


Украина, Киевская обл.
г. Белая Церковь Сквирское шоссе 194
Связаться с нами
ПИВОЯР © 2011 — 2021. Карта сайта Разработка сайта - ABC.NET.UA