выбор пивоварниbrewery poructionпроизводим пивоварнипроизводим пивоварни
Украина, Белая Церковь
Сквирское шоссе, 194.

3-х агрегатный варочный порядок 2000 литров за варку

артикул: BHW-2000

цена модели: 32400 €

ширина 4600 мм
глубина 4600 мм
высота 3500 мм
рабочий объём 2000 л.
полный объём 3200 л.
Мощность нагрева ЗСК100 кВт
Насос затора/суслаEbara DWO-150 1,5 кВт
Производительность насоса42 куб/час
Мощность двигателя мешалки1,1 кВт
Параметры мешалки180 н/м с регулировкой оборотов
Мощность двигателя разрыхлителя0,37 кВт
Параметры разрыхлителя3,5 об/мин; 420 н/м
Общая потребляемая мощность105 кВт
Вес ЗСК пустой620
Вес ФЧ пустой510
Вес ВП пустой410
Насос вирпулаEbara DWC-300
Мощность насоса вирпула3 кВт
Производительность насоса вирпула45 м.куб./ч
Вес площадки и трубопроводов280
Диаметр трубопроводной обвязки42 мм
Утепление всех емкостей80 мм пенополиуретан

Трех-агрегатный варочный порядок ВНW-2000 состоит из:

  • Заторно-сусловарочного котла на 3200 л.;
  • Фильтр-чана на 3200 л.;
  • Вирпула на 3200 л.;
  • Рабочей площадки с лестницей;
  • Трубопроводной обвязки;
  • Насоса затора/сусла;
  • Насоса вирпула;
  • Пульта управления.

Все агрегаты варочного порядка, вся запорная арматура, камера насоса и поверхности, контактирующие с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали марки 304. Все внутренние поверхности ёмкостей и сварочных швов полированы до необходимой степени. Поверхность внутри ёмкостей - полированное зеркало.

Заторно-сусловарочный котёл оснащён мешалкой затора с регулировкой оборотов, смотровым люком, мерной линейкой, термодатчиком и освещением внутри котла, двумя ротационными моющими головками с подключением к СИП-мойке, нижним сливом для затора и верхним сливом для сусла без осадка.

Фильтр-чан оснащён съёмными ситами, рыхлителем дробины, смотровым люком, освещением внутри чана, двумя ротационными моющими головками с подключением к СИП-мойке, люком для выгрузки дробины с откидным лотком под ним.

Вирпул оснащён смотровым люком, освещением внутри чана, ротационной моющей головкой с подключением к СИП-мойке, высокопроизводительным насосом завихрения сусла.

Котёл, чан и вирпул имеют вентиляционные трубы для вытяжки пара, утеплены пенополиуретаном, обшиты пищевой нержавеющей сталью.

Рабочая площадка  выполнена рифлёным листом из пищевой нержавеющей стали с удобными ступенями и поручнями из полированной круглой трубы.

Пульт управления реализует такие функции: регулировку температуры затора/сусла, регулировку температуры теплоносителя, включение и регулировку оборотов насоса и мешалки, включение рыхлителя и внутреннего освещения ёмкостей. Возможно исполнение через тачскрин с программированием температурных пауз.


Другие модели агрегатов:



Украина, Киевская обл.
г. Белая Церковь Сквирское шоссе 194
Связаться с нами
ПИВОЯР © 2011 — 2020. Карта сайта Разработка сайта - ABC.NET.UA